INSPIRADA EN EL TÉ CHAI DE INDIAVACALÍ

MILK CHAI IMPERIAL STOUT

LUPULACIÓN CLÁSICA DE LA ESCUELA CERVECERA AMERICANACUERNEJO

AMERICAN INDIA PALE ALE
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LÚPULO

El lúpulo es sin duda el componente más notable en nuestras cervezas. Este ingrediente aporta aromas exquisitos, en nuestro caso frutales, cítricos, herbales, tropicales y algunas veces sale a relucir el carácter floral. Además aporta el amargor característico y es un conservante natural de la bebida.

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FRUTAS

Normalmente en cervezas de temporada utilizamos frutas o especias en la elaboración de nuestras cervezas. Las utilizamos para dar un tono distinto a una cerveza tica, y qué más tico que las frutas que produce nuestro país. ¡Las compramos en las ferias del agricultor locales!

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CAFÉ PREMIUM

El café utilizado en “Cafetal“, una de nuestras cervezas más exitosas, es un café premium de exportación proveniente de las montañas de nuestro pueblo. Es procesado con los estándares más exigentes, siempre cumpliendo con prácticas tradicionales de la familia cafetalera costarricense.

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NUESTRAS CERVEZAS

Nosotros, pensamos en el concepto de la birra, desde lo gráfico, hasta el perfil del estilo de cada cerveza. Al final, compartiremos con ustedes un concepto unificado, una experiencia única.
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CUERNEJO

American India Pale Ale
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TOROSO

American Pale Ale
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VACALÍ

Milk Chai Imperial Stout
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CAFETAL

Coffee Imperial Stout
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COSTA RICA

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BAMBERG, ALEMANIA

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VALLE DE YAKIMA

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EUROPEA

LO QUE NOS CARACTERIZA

El agua que utilizamos en nuestra cervecería es local, proveniente de las montañas de Grecia, en las faldas del volcán Poás, rica en sulfatos de calcio.
100% del bagazo del proceso de producción es aprovechado como alimento para animales en granjas locales.
Utilizamos energía limpia para todos nuestros procesos, provenientes del ICE que posee un 99% de generación eléctrica renovable.
Somos una empresa operada y fundada por familia costarricense.
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ARTE, CIENCIA
Y PASIÓN

MEJORA CONTINUA ES LA CLAVE

Cervecero en Jefe de Beer Designers Brewing Company. Inició en el mundo de la cerveza en el Instituto de la Cerveza Artesana de Barcelona, y como maestro cervecero formado en el Instituto de Cervezas de América de Chile. Su experiencia con NoDa Brewing Company en Carolina del Norte USA forjó su especialización en cervezas lupuladas de estilo americano.

FundadorANDRÉS CIFAR

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LOS BIRREROS

Nuestro equipo de birreros trabaja apasionadamente para dar lo mejor de nuestras cervezas

Desde elegir los estilos de cerveza a elaborar, seleccionar los mejores ingredientes, producir la cerveza, seguir controles estrictos de calidad, diseñar nuestras etiquetas, vender nuestro producto, hablar con nuestros clientes y seguidores.

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AFNER HERNÁNDEZ

Co-Fundador, creador del concepto de nuestra marca, gran conocedor de la escena cervecera en Estados Unidos y Alemania, especialista en logística aplicada a la producción.

ANDRÉS CIFAR

Co-Fundador, cervecero en jefe, encargado desde el diseño gráfico, estrategia, y todo lo que involucra a la producción de nuestras cervezas.

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