LÚPULO
El lúpulo es sin duda el componente más notable en nuestras cervezas. Este ingrediente aporta aromas exquisitos, en nuestro caso frutales, cítricos, herbales, tropicales y algunas veces sale a relucir el carácter floral. Además aporta el amargor característico y es un conservante natural de la bebida.
FRUTAS
Normalmente en cervezas de temporada utilizamos frutas o especias en la elaboración de nuestras cervezas. Las utilizamos para dar un tono distinto a una cerveza tica, y qué más tico que las frutas que produce nuestro país. ¡Las compramos en las ferias del agricultor locales!
CAFÉ PREMIUM
El café utilizado en “Cafetal“, una de nuestras cervezas más exitosas, es un café premium de exportación proveniente de las montañas de nuestro pueblo. Es procesado con los estándares más exigentes, siempre cumpliendo con prácticas tradicionales de la familia cafetalera costarricense.
NUESTRAS CERVEZAS
Nosotros, pensamos en el concepto de la birra, desde lo gráfico, hasta el perfil del estilo de cada cerveza. Al final, compartiremos con ustedes un concepto unificado, una experiencia única.
CUERNEJO
American India Pale Ale
TOROSO
American Pale Ale
LOBEJO
American Stout
VACALÍ
Milk Chai Imperial Stout
CAFETAL
Coffee Imperial Stout
A g u a
COSTA RICA
M a l t a
BAMBERG, ALEMANIA
L ú p u l o
VALLE DE YAKIMA
L e v a d u r a
EUROPEA
LO QUE NOS CARACTERIZA
ARTE, CIENCIA
Y PASIÓN
MEJORA CONTINUA ES LA CLAVE
Cervecero en Jefe de Beer Designers Brewing Company. Inició en el mundo de la cerveza en el Instituto de la Cerveza Artesana de Barcelona, y como maestro cervecero formado en el Instituto de Cervezas de América de Chile. Su experiencia con NoDa Brewing Company en Carolina del Norte USA forjó su especialización en cervezas lupuladas de estilo americano.
FundadorANDRÉS CIFAR
LOS BIRREROS
Nuestro equipo de birreros trabaja apasionadamente para dar lo mejor de nuestras cervezas
Desde elegir los estilos de cerveza a elaborar, seleccionar los mejores ingredientes, producir la cerveza, seguir controles estrictos de calidad, diseñar nuestras etiquetas, vender nuestro producto, hablar con nuestros clientes y seguidores.
